Kezdőlap » Hírek - Aktuális » Gyógynövények a közétkeztetésben

Gyógynövények a közétkeztetésben

Ez a cikk több mint egy éves információkat tartalmaz!

A gyógynövényteák közétkeztetésben való felhasználásáról is szó volt azon az Ismeretterjesztő céllal rendezett workshopon, melyet az Eszterházy Károly Egyetem Gyöngyösi Károly Róbert Campusán tartottak. Egyebek mellett a vadnövények rejtett tulajdonságairól is hallhattak a jelenlévő tanárok és hallgatók.

– Napjainkban sok szó esik a közétkeztetési rendeletről, azonban a jogalkotó nem definiálta a jogszabályban, hogy menzateának, miből is kellene készülnie – mondta Lakatos Márk a mai Gyógynövény Workshopon. Hozzátette: a közétkeztetésben lenne helye a gyógynövényteáknak.

– Egy olyan tanulmány készítését tűztük ki célul, amely számba veszi, hogy melyek azok a gyógynövények, amelyek Magyarországon gyűjthetők, termeszthetők, adott esetben teakészítés céljára rendelkeznek olyan élvezeti értékkel, ízletesek, hogy így akár tudnánk alkalmazni a közétkeztetésben – sorolta.

A találkozó évek óta hagyomány már az intézetben, és arra szeretnék felhívni a figyelmet, hogy szaktudás nélkül ne kezdjünk el gyógynövényeket gyűjteni, és hogy győződjünk meg arról, hogy bizonyos kozmetikumok valóban tartalmaznak-e gyógynövényt.
Az alulértékelt vadnövények rejtett tulajdonságiról is hallhattak a megjelentek. Így például a ligeti zsályáról.

– A talajt szennyező légkörből, vagy egyéb más módon bekerülő anyagoknak a megtisztítását teszi lehetővé, és tulajdonképpen ez által lehetővé válik a későbbiekben mezőgazdasági termelésbe bevonni ezeket a területeket – ismertette dr. Kaprinyák Tünde adjunktus.

A szakemberek úgy vélik, hogy a gyógynövényágazatnak meg lesz a gazdasági jelentősége, szerepe továbbra is térségünkben.


Tovább az archívumra
Hirdetés

Mai műsor

00:00
Képújság
14:30
Műsorismertetés
14:31
Nyitott Egyetem - ismeretterjesztő sorozat
15:03
Márkus Liza - Könnyű mint az 1x1
15:05
Egy nap a világ - utifilm sorozat – Malaysia 1. rész
15:30
Tallózó - válogatás a hét legfontosabb eseményeiből
15:50
A Templomfestő - dokumentumfilm
16:05
Nappali 1. rész – életmódmagazin - ismétlés
16:31
Reklám
16:34
Nappali 2. rész – életmódmagazin - ismétlés
17:00
Képújság
18:00
Műsorismertetés
18:01
Tallózó - válogatás a hét legfontosabb eseményeiből
18:21
Reklám
18:23
Híradás plusz – megyei hírműsor
18:52
Luther Márton élete 5. – Minden eladó - rajzfilm sorozat
19:08
Reklám
19:11
Turmix – válogatás a legnépszerűbb műsorainkból - ismétlés
19:36
Nézőtér – kulturális magazin - ismétlés
20:05
Nápolyi 3. rész - ismétlés
20:30
Képújság