Büfészigor: nehéz betartani

Az iskolai büfékre vonatkozóan újabb törvénymódosítást vezet be a kormány, melynek értelmében tilos lesz egészségtelen, túlcukrozott, mesterséges adalékanyagokkal ellátott termékeket árusítani. A jogszabályok betartása hosszú folyamat. Hamarosan gyümölcs, saláta vagy extrudált kenyér fogja helyettesíti a jól megszokott büfés kínálatot. A rendszer résztvevői ugyan elismerik, hogy mennyire fontos az egészséges táplálkozás, de úgy vélik, amíg a szülő hagyja, hogy energiaitalt vagy chipset vigyen iskolába a gyermek, addig ez a próbálkozás okafogyott.

Az emberek 30 százaléka túlsúlyos vagy elhízott. Mindez már gyermekkorban jelentkezik, hiszen minden ötödik kisfiú és negyedik kislány már hétévesen túlsúllyal küzd. Ezen kíván változtatni az a törvénymódosítás, melynek értelmében tilos lesz egészségtelen termékeket árulni az iskolai büfékben.

Bio chips, extrudált kenyér, puffasztott rizsszelet, gyümölcsök – a Vak Bottyán János Katolikus Szakközépiskola büféjében igyekeznek úgy feltölteni a polcokat, hogy megfeleljen az előírásoknak – mondja Szőke Jánosné. Ugyanakkor úgy véli, lehetetlen teljes egészében betartani a szabályokat.

– Én mindig is igyekeztem – elég régóta itt vagyok – igyekeztem arra, hogy sok zöldséget egyenek a gyerekek, salátával díszítem a termékeket. De az, hogy teljesen egészségeset, hogy a korpás, hogy a szezámmagosak, hogy ezek az asztalra kerüljenek, ezt nagyon sok gyerek nem tudja megvenni. Igyekszik az ember csinálni ezt is, de egy bizonyos réteg meg tudja venni, a többi nem – magyarázta.

Ezt még fokozza az is, hogy hiába szabályozzák a büféket, ha a gyerek a boltban megvett energiaitallal jön iskolába.

– Én az energiaitalért rettenetesen haragszom, hogy ha egy gyerek energiaitalt iszik. Na, most az, hogy én nem árulok, az csak egy dolog, de úgy jön be kintről, hogy a zsebek tele vannak, vagy például itt is a szemetesek, mintha csak én árulnám. Akkor hogy lehet itt igazságot tenni, akár hogy is igyekszik az ember?! – háborgott.

A szülőknek kellene jobban odafigyelni, hogy mit adnak nekik enni, a gyerek nem az iskolában híznak el – zárta mondanivalóját a büfé tulajdonosa.
Az intézmény vezetője hasonlóképpen vélekedik az új szabályozásról.

– Azt látom – már folyamatában megy ez a szigorítás, ez a változás – hiába tiltjuk ki az iskolai büféből ezeket a dolgokat, és esetleg mondjuk, hozunk nehéz helyzetbe egy vállalkozót, a gyerek idefelé útközben megveszik, tehát a gyerek kezéből mi nem tudjuk ezt kicsavarni. Tehát én látom a problémát, látom azt, hogy a gyerekeinknek a fizikai állapota akár egy évnyitó ünnepség után is hagy némi kívánnivalót maga után. Nyilván látom én is a statisztikákat, az országnak az általános egészségügyi állapotát – magyarázta Benyovszky Péter.

A kialakult helyzet miatt félő, hogy sok vállalkozó hagy majd fel a munkájával, hiszen ellehetetlenítik őket az új szabályok – vélik a szakemberek. A szabályozás remélhetőleg szemléletformálást eredményez a táplálkozásban.