Megint drágult a sertéshús

Egy év alatt közel 30 százalékkal drágult a külföldről vásárolt élősertéshús ára hazánkban. Az eddig nem látott emelkedés egyik oka a kínai sertéspestis. Ott a becslések szerint a sertéshús előállítás közel 40 százalékban csökkenhet éven belül, de világszerte 15-20 százalékkal csökkent a termelés. A hús ára 10-15 százalékkal emelkedett az elmúlt évhez képest. Szakemberek szerint a kínai probléma még évekig hatással lesz a piacra.

Kína a világ legnagyobb sertéshústermelője, egyben a legnagyobb fogyasztója is. Így amikor az országban az év elején megjelent a sertéspestis, hatalmas problémát okozott és azóta is hatással van a világ sertéspiacára.

– Olyan mértékű károkat okoz a házisertés-állományban, amely drasztikusan befolyásolja a világpiaci folyamatokat. Kínában van a világ sertéstenyésztésnek a fele, ennek az állománynak konzervatív becslések szerint is akár 30-40 százaléka lehet áldozata valamilyen formában az afrikai sertéspestisnek – jelentette ki Éder Tamás, a Magyar Húsiparosok Szövetsége elnöke.

Hazánkban egy év alatt közel 30 százalékkal drágult a külföldről vásárolt élősertéshús ára, ami a fogyasztói árakban 10-15 százalékos növekedést eredményezett.

– Január óta 30 és 35 százalék között mértékben növekedett az élősertés ára, vagyis ennyivel kénytelen többet fizetni a húsipar, a vágóhíd a magyarországi gazdálkodóknak élő sertésért. Ez az önköltség növekedés ez szép lassan be kell, hogy épüljön a fogyasztói árakba is, hiszen nem tudják a húsipari vállalkozások kompenzálni ezt a drasztikus önköltség növekedést hatékonyság javulással. Kénytelenek ezt az önköltség növekedést átadni a fogyasztók felé – fogalmazott az elnök.

Éder Tamás szerint a kínai probléma még évekig hatással lesz a piacra, így elképzelhető, hogy további áremelkedésre lehet számítani a jövőben.