Piacokon és nagyobb kirakodóvásárokon tart fokozott ellenőrzések a Nemzeti Adó és Vám Hivatal valamint a NÉBIH azaz a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal az ünnepek előtti időszakban.
A revizorok a nyugta átadását és az alkalmazottak szabályszerű foglalkoztatását ellenőrizik. Megyénkben nemrégiben két pékségben is ellenőrzött a NAV, itt feketemunkásokat találtak.
A friss húst, halféléket, édesipari termékeket, borokat, a pezsgőket, de a szezonális zöldségeket és gyümölcsöket is ellenőrzi a hatóság. Elsősorban a jelölésüket, a származási helyüket, illetve a szavatosságukat nézik. Az eddigi tapasztalatok azt mutatják, nincsenek kirívó szabálytalanságok.