Sütőtök vagy dísztök?

Hazánkban is egyre nagyobb divat október végén a tökfaragás, sokan tartják a Halloween-i szokásokat, illetve a sütőtökfogyasztás is népszerű ilyenkor. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara „tökkörképe” szerint egyre több sütőtök fogy, ugyanakkor a kamara felhívja mindenki figyelmét arra, hogy körültekintően vásároljanak, illetve egyenek tököt. Ugyanis míg a sütőtökök általában finom csemegék, a dísztökök kis mennyiségben is komoly rosszullétet okozhatnak.

Narancssárga, szürke vagy fehér héjú, kerek, hosszúkás vagy szögletes. Formája és színe nagyon sokféle lehet az édes, ízletes sütőtököknek. Beltartalmi értékét a nagy karotin, C-vitamin-tartalom, a magas kalcium- és foszfortartalom adja, és magas a szénhidráttartalma is. Kimutatások szerint, a sütőtök fogyasztása évről évre fokozatosan növekszik, és az őszi-téli hónapokban koncentrálódik. Leopold Antalné azt mondja, ők naponta 3-4 mázsát is eladnak. Azonban Hazánkban egyre népszerűbb az úgynevezett Halloween-dísztök is, ami viszont nem ehető. Ennél a horti árusnál mindkét fajta népszerű.

Többféle, díszítési célra szánt dísztök kapható, a 2-3 kilóstól akár a 9-18 kilósakig. Érdemes tudni, hogy különösen a kisméretű, dekoratív fajták sok keserűanyagot tartalmaznak, ezek a keserű ízű tökök mérgezőek is lehetnek – áll a Nemzetgazdasági Kamara tájékoztatásában.

Sok esetben a vásárlók valóban nem tudják, hogy a dísztök mérgező – tudtuk meg a termelőtől.

Sütőtököt bátran vásárolhatnak ebben az időszakban, de nem mindegy, hogy étkezési célra szánják, vagy faragnák. Ha bizonytalanok, érdemes segítséget kérni.