Lesz elegendő hal karácsonyra

Az idei haltermés elmarad a korábbi évekétől mennyiségben, ugyanakkor biztonsággal lesz elegendő hazai ponty, harcsa, busa is a vásárlóknak. A halfogyasztás idén egyéb időszakokban is nőtt, de még mindig karácsonyra koncentrálódik az éves halfogyasztás egyharmada. Az árak tekintetében csupán némi emelkedést tapasztalhatnak a vásárlók.

Az egyik gyöngyösi halárusnál már sorban állnak az emberek, hogy megvásárolják a karácsonyi menü egyik hagyományos alapanyagát, a halat. A haltermelők ki tudják szolgálni a hazai igényeket, annak ellenére, hogy az előző évekhez képest elmarad az idei haltermés. A haltermelők működését egyebek mellett nehezítette a termények és a bérköltségek növekedése is.

– Valóban van halhiány a Dunántúli terméskieséseknek köszönhetően, meg a megnövekedett export igényeknek köszönhetően, de a régi kapcsolatokat mindig kiszolgálják. Árakban jelentkezik a hiány, drágábban tudjuk adni, mint tavaly ilyenkor, de ezt meg kell érteni, ilyen 100 ezer forint/tonnás gabonaárak mellett a termelőnek jövőre is termelni kell. – mondta Sipos Oszkár halárus.

A halárust kérdeztük arról is, hogy mik az idei slágerek a vásárlók körében.

– Nagy sláger lett most a folyami harcsa, nem várt mennyiségeket kell előhozni a piacról, de a ponty is kiegyensúlyozott, jó halászlének vagy rántani való halacska, az is szépen fogyogat. – mondta Sipos Oszkár.

A gyöngyösi halvásárlás egyébként kiegyensúlyozott, az általunk megkérdezett vásárlók körében minden karácsonykor kerül az ünnepi asztalra hal, így arról is érdeklődtünk, hogy mi készül belőle.

– Rántott hal és halászlé, most vettem ikrát bele. – mondta az egyik vásárló.

– Most éppen busát vettünk, meg van otthon még ponty, tehát így vegyes lesz majd, meg a szokásos káposzta mellé. – nyilatkozta egy vevő.

Aki el szeretné kerülni az ünnepek előtti még nagyobb rohamot, az még most is megvásárolhatja kívánt haltermékét, hiszen kifagyasztás után is ugyanolyan ízű, mint frissen vásárolva.