Kezdőlap » Hírek - Aktuális » Szüret után, a bor készítése során nem kis veszély leselkedik a borászokra a pincékben a must forrása miatt

Szüret után, a bor készítése során nem kis veszély leselkedik a borászokra a pincékben a must forrása miatt

Ez a cikk több mint egy éves információkat tartalmaz!

Az újfajta technológiáknak, és az odafigyelésnek köszönhetően nem követelt áldozatot a mustgáz a Mátrai Borvidéken.

A Dudás Pincészetben gyertyapróbával ellenőrzik a szén-dioxid jelenlétét. A szőlőfeldolgozás során, a must forrásakor keletkező mustgáz, vagyis a szén-dioxid, színtelen, szagtalan, a levegőnél nehezebb gáz, és a pince mélyebb területén gyűlik össze, ahol oxigénhiányos állapotot teremt. A gyanútlan pincejáró mire észlelné ájultan esik össze. Ezért a must forrásakor 10-12 napig nem tanácsos lemenni a pincébe, és folyamatosan szellőztetni kell – mondja Dudás Ferenc borász. Az idén a Mátrai Borvidéken szerencsére nem követelt áldozatot a mustgáz. – nyilatkozta televíziónknak Laczik Balázs a Gyöngyösi Tűzoltóság tűzmegelőzési osztályvezetője. Az elmúlt években 5-6 alkalommal riasztották a tűzoltókat mustgáz mérgezés miatt. Ezért minden ősszel közleményben hívják fel a borkészítők figyelmét. Ilyen riasztásuk az idén még nem volt, de a veszély még fenn áll – tette hozzá a szakember. Így a gyertya továbbra is fontos kelléke a borkészítésnek.

Pásztor CSilla


Az Aktuális napi hírei (2011-10-25 )

Tovább az archívumra
Hirdetés

Mai műsor

00:00
Képújság
14:30
Műsorismertetés
14:31
A Szomszéd vár - turisztikai magazin - ismétlés
15:00
Nyitott Egyetem - ismeretterjesztő sorozat
15:30
Tallózó – válogatás a hét legfontosabb eseményeiből
15:51
GYÖNGYike Folklórfesztivál 2021. 7. rész
16:14
Hangverseny J. S. B A C H műveiből - A Savaria Barokk zenekar koncertje (részlet)
16:31
Reklám
16:34
G25 – gazdasági magazin - ismétlés
17:00
Képújság
18:00
Műsorismertetés
18:01
Tallózó – válogatás a hét legfontosabb eseményeiből
18:22
Reklám
18:25
Híradás plusz – megyei hírműsor
18:54
Hangverseny J. S. B A C H műveiből - A Savaria Barokk zenekar koncertje (részlet)
19:08
Reklám
19:11
Moziklip – mozi magazin - ismétlés
19:23
Turmix – válogatás a legnépszerűbb műsorainkból - ismétlés
19:36
Nézőtér – kulturális magazin - ismétlés
20:05
Nápolyi 3. rész - ismétlés
20:30
Képújság