Böllérbemutató és disznótoros Mátrafüreden

Malackodással ünnepelték meg a Valentin napot a mátrafürediek. A részönkormányzat kezdeményezésére első alkalommal szerveztek böllérbemutatót, ahol a levágott és feldolgozott disznót közösen fogyasztották el a fürediek és a programra nagy számban érkező turisták.

A 150 kilós disznót Kelemen László Gyöngyössolymosról érkezett böllér és csapata népes közönség szeme láttára dolgozta fel. A mester, aki évente 40-50 disznót levág, azt mondja, Dezső tökéletes alapanyag volt.

A mátraaljai betyárhurka és kolbász önmagában is elég jó hívószó lett volna a füredieknek. Ám Faragó Tamás, a részönkormányzat vezetője nem csupán vendégül akarta látni a helybelieket. Egy olyan hagyományt kívánt meghonosítani, ami Mátrafüredre eddig nem volt jellemző.

– Volt azért olyan is, aki látott már disznóvágást, tehát nem volt ilyen úgymond idegen ez a dolog, de a gyerekeknek szerettük volna megmutatni, tehát ők voltak a legfőbb célpontjai ennek, hogy lássanak ők is egy disznóvágást, hogyan kerül a hús az asztalra, ennek milyen folyamata van, és hogy az mekkora munkával jár – fogalmazta meg gondolatait a településrészi részönkormányzat vezetője, a városi képviselő-testület tagja.

A malackodásra várták a környékbeli településeken élőket is, sőt minden idevetődő turistát. Jöttek is szép számmal.

Hogy teljes legyen az élvezet, az étel és az ital mellé nóta is járt. A szervezők a Bene Egylet dalkörét kérték fel, hogy színesítse az eseményt. És a rendőrautó sem jött hiába: a kisgyerekek most ezzel is közelebbről ismerkedhettek meg. A szervezők szerint a legnagyobb érdeme mégis az volt rendezvénynek, hogy ismét egy közösségi programmal sikerült gazdagítani Mátrafüred életét.