Laskagomba, egyedi technológiával

Saját fejlesztésű technológiával termeszt laskagombát egy gyöngyösi vállalkozó Atkár külterületén. A különleges klímaberendezésért már most külföldről is érdeklődtek, a gyöngyösi vállalkozó állami támogatással építette fel a gombaházat, ahonnan naponta jelenleg 400 kilogramm laskagombát szállítanak különböző élelmiszerüzleteknek.

Atkáron épült fel több, mint 123 milliós állami támogatással az a gombaház, amelyben tömegesen gyártják a magas vitamintartalmú laskagombákat. Az atkári üzem a világon egyedülállónak számít, hiszen ilyen technológiával csak itt termesztenek laskagombát.

A munka tavaly novemberben kezdődött meg, és már különböző élelmiszer üzletek polcain megtalálhatjuk az itt termesztett laskagombát. A csarnok első részében a megvásárolt zsákokat tárolják állandó hőmérsékleten. Ezeknek nyolcvan százaléka tiszta víz, ezen kívül búza-szalma aprítékot és gombacsírát tartalmaz. A megfelelő körülmények megteremtésével egy ilyen zsákból 7 kilogramm gombát tudnak leszedni. Naponta pedig akár 400 kilogramm gombát tudnak elszállítani.

Két nyári és két téli szezon alatt folyik a próbatermesztés, és ha a technológia megfelelően működik két év múlva akár a munkafolyamatot kibővítve tudnak dolgozni. A cégek nem csak a gombák, hanem az egyedi technológia iránt is érdeklődnek.

Török Szabolcs vállalkozó hosszú távú célja, hogy megnövelje az itt termesztett gombák mennyiségét, kibővítse a munkafolyamatot és értékesítse a technológiát.