Főzőtanfolyam a helyes táplálkozás jegyében

„Egészséges gyerekből, egészséges felnőtt!” – címmel a helyes táplálkozás fontosságára hívják fel a figyelmet Gyöngyösön, egy főzőtanfolyamon a Kolping Házban. Az uniós pályázaton nyert összegből megvalósult tanfolyam első alkalmán, a cukorbetegséggel élő emberek étkezésére fektettek hangsúlyt.

„Az vagy amit megeszel.”- tartja a szólás. A népszerű mondás szerint, tehát nem mindegy, hogy mit viszünk be a szervezetünkbe. Az ételallergiás, cukorbeteg embereknek pedig még jobban oda kell figyelniük erre, hiszen ők még nagyobb veszélynek vannak kitéve a táplálkozás terén. Gyöngyösön az Ízek Tanodájában egy különleges főzőtanfolyam indult, melynek első foglalkozásán diabéteszes emberek étkezésének fontosságára hívták fel a figyelmet és olyan recepteket készítettek el, melyeket bátran fogyaszthatnak cukorbetegek is.
315_7161_01

– Ma készítünk egy zeller salátát almával, készül sok-sok zöldséggel, káposztával, zellerszárral és ananásszal egy finom sertés hús, illetve készítünk egy pudingot, ami laktózmentes is egyben, illetve cukorbetegek is fogyaszthatják. – mondta Nagy Zoltán szakácsmester.

Az európai uniós támogatásból megvalósuló tanfolyam célja elsősorban az volt, hogy beépítsenek az emberek életébe olyan hétköznapi, az egészséges életmóddal kapcsolatos momentumokat, amik idővel szokássá válhatnak, és ezáltal segíthetnek ételintoleranciával küzdő társaiknak, illetve önmaguk is elsajátíthatnak különböző, a helyes táplálkozással kapcsolatos praktikákat – tudtuk meg a program szervezőjétől.

– Maga ez az egész pályázati program, ami körülbelül két évet ölel föl, 5 millió forintot jelent, ennyi támogatást kaphattunk ezen a programon keresztül, ami egy óriási segítség. – mondta Aradi Mária szervező.

Tippanné Szabó Erika azért vett részt a főzőtanfolyamon, mert számára fontos a megelőzés- mondja.

– Azért fontos, mert a mai világban egyre inkább előtérbe került az, hogy védjük és óvjuk egészségünket, hiszen a megelőzésre kell a hangsúlyt fektetni , nem pedig már ha kialakult egy betegség, akkor azt kezelni. Tehát még mindig könnyebb megelőzni, és tudjuk nagyon jól, hogy nagyon sok minden múlik a táplálkozásunkon. – tette hozzá Tippané Szabó Erika.

Az egészséges életmóddal kapcsolatos főzőtanfolyamon jövő héten hétfőn a laktóz- és gluténérzékenyek étrendjének összeállításában segítenek.