Kezdőlap » Hírek - Aktuális » Borok és pálinkák

Borok és pálinkák

Ez a cikk több mint egy éves információkat tartalmaz!

XI. alkalommal rendeztek Bor- és pálinkaversenyt a Mátra Erdészeti Szakközépiskolában, az Észak magyarországi Régió településein élő és gazdálkodó erdészek, gazdászok és vadászok számára. Az idei megmérettetésre, több mint 100 pálinka és közel 60 bormintával neveztek.

A bírálók már javában kóstolnak és pontoznak, folyik a benevezett pálinkák rangsorolása, melyeknek meg kell felelni a nemzetközi előírásoknak a verseny során, úgy, hogy közben figyelembe veszik a fogyasztók gasztronómiai igényeit is. A pálinkát ma már nem aperitifnek, hanem az étkezések végén, emésztést elősegítő italként javasolják fogyasztani – mondja a szakember, hozzátéve: napjainkban főzünk is vele.

– Húsok párolásánál, ételek készítésénél csodálatos kiegészítő, süteményeknél a krémekbe tudjuk használni, felületet permetezve plusz aromavilágot tudunk bevinni, ami a fogyasztó számára még izgalmasabb – részletezte Panyik Gáborné dr. a Corvinus Egyetem docense, a zsűri elnöke.

A verseny célja az is, hogy az itt tanuló diákok ne csak a termelési folyamatokat, hanem az erdőn összegyűjtött erdei gyümölcsökből készült pálinkák készítését és a kulturált italfogyasztást is megismerjék. Továbbá az erdészek, vadászok számára ez egy bemutatkozási lehetőség is, amit 11. alkalommal rendeztek meg az Észak- magyarországi régióban élők számára.

– Örömünkre szolgál, hogy az erdei gyümölcsök mintaszáma, emelkedik, som-, galagonya-, csipke-, kökény-, szedermintákat bírálnak a tisztelt zsűri tagjai, de jelentős a szőlőszármazékok darabszáma is – sorolta Zilahi László, szervező tanár.

A közel 100 pálinka minta mellett, 58 bormintát is bírált a zsűri.

– Igen kimagasló borokat kóstoltunk és 3 nagydíjat adtunk fehérbor kategóriában – hangsúlyozta Marozsán Judit, a borbíráló bizottság elnöke.

A bírálók azt is keresik, hogy mely borok és pálinkák illenek leginkább a különféle vadból készített ételek mellé. A megmérettetés ugyanis egy hét múlva, február 12.én, a hagyományokhoz hűen, vadételfőző versennyel folytatódik. Az ünnepélyes eredményhirdetést is akkor tartják.


Tovább az archívumra
Hirdetés

Mai műsor

00:00
Képújság
09:00
A keddi adás ismétlése
09:00
Műsorismertetés
09:01
Aktuális - hírek röviden
09:02
Mesemondó - Pinocchio 2. rész
09:13
Vidróczki gála 2019 - Vidróczki Néptáncegyüttes - Kalocsai mars és friss részlet
09:17
Reklám
09:20
Aktuális - Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei
09:36
Fogadóóra 1. rész – közéleti magazin
10:02
Reklám
10:05
Fogadóóra 2. rész – közéleti magazin
10:30
Aktuális – Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei
10:46
Moziklip - mozi magazin - ismétlés
10:59
Turmix – válogatás a legnépszerűbb műsorainkból - ismétlés
11:11
Reklám
11:14
Aktuális – Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei
11:30
Képújság
18:00
Műsorismertetés
18:01
Aktuális – hírek röviden
18:02
Hit világa – vallási műsor
18:14
Sagittarius - Rejtett kincsek Magyarországon - Klip
18:17
Reklám
18:20
Aktuális - Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei
18:36
Sport7 1. rész – sport magazin
19:02
Reklám
19:05
Sport7 2. rész – sport magazin
19:30
Aktuális - Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei
19:46
Márkus Liza és Gonda László koncertje
20:11
Reklám
20:14
Aktuális - Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei
20:30
Képújság