Iskolakonyha felújítás

A 21. század iskolakonyhája nyílt meg a tanév kezdetével Jászárokszálláson – tájékoztatott Gergely Zoltán. A polgármester szerint 5 évig biztosan nem kell technológia-fejlesztésre költeni.A konyhában június végétől szünetelt a főzés, akkor kezdték meg az épület belső részének felújítását és a technológiakorszerűsítést. Az önkormányzat a területfejlesztési kiegyenlítő alapból 13 millió forintot nyert pályázaton, az összeget pedig még 10 millió forinttal toldotta meg. A legdrágább berendezés a 2,6 milliós páraelszívó volt, de nagy hangsúlyt kapott a biztonságos munkavégzés feltételeinek megteremtése is. Az épületben egy teljesen zárt rendszert építettek ki egészen a nyersanyag beérkezésétől az étel tányérba kerüléséig. Az új berendezések segítségével nemcsak a főzésre szánt idő rövidül le, hanem a napi készétel mennyisége is 200 adaggal bővül. Mindemellett a minőség is javul, hiszen nem kell a jövőben átönteni az ételeket a szállításhoz, vagyis nem törik össze az élelmiszer. A konyhán dolgozó asszonyok szerint a korábbi és az új rendszer összehasonlíthatatlan. Csányi Lászlóné élelmezésvezető szerint az új technológiával sokkal hatékonyabb a főzés és sütés. Az iskolakonyha Jászárokszállás valamennyi óvodáját, iskoláját, a gimnáziumot, az idősek apartmanházát és azok dolgozóit is el tudja látni majd meleg étellel.