Kezdőlap » Hírek - Aktuális » Kevés a szakács

Kevés a szakács

Ez a cikk több mint egy éves információkat tartalmaz!

Egyre égetőbb problémát jelent Heves megyében, így a Mátrában és Gyöngyösön is a szakemberhiány a vendéglátásban. A foglalkoztatóknak nem csak az okoz nehézséget, hogy pincért, vagy szakácsot találjanak, hanem Nagy Zoltán mesterszakács szerint az is, hogy egyre kevesebb a jól képzett vendéglátós szakmunkás.

Már nem csak országos szinten, hanem Gyöngyös környékén is egyre nagyobb problémát okoz a vendéglátásban a munkaerőhiány. A jól képzett pincéreket és szakácsokat egyre jobban keresik, de nehezen találnak az éttermek és szállodák – mondta el televíziónknak Nagy Zoltán mesterszakács.

Nagy Zoltán szerint az alacsony bérek miatt sokan hagyták el a pályát, vagy éppen külföldön kerestek munkát maguknak, mert ott a jóval több fizetést és nagyon sok esetben ellátást is kapnak a munkavállalók.

– Addig, amíg külföldön 1000-1500 euróért elmennek dolgozni és most már odakint is rájöttek, hogy hiányszakma, tehát nagyon nehéz jó szakembereket találni, ezért most már szinte teljes ellátással, tehát szállással, étkezéssel foglalkoztatják őket – részletezte.

Gyöngyösön és a Mátrában akár 250 ezer forintot is lehet keresni a vendéglátásban, de egyáltalán nem ez, hanem gyakran a százezer forint alatti fizetés a jellemző. Nagy problémát jelent az is, hogy egyre szűkül a területen a szakember-utánpótlás.

– Ezek a problémák hirtelen jelentkeztek annak ellenére, hogy évek óta látszik már, hogy a szakember-utánpótlás és ezen belül is kiemelném, hogy a megfelelő szintű szakember-utánpótlás az gyakorlatilag évről évre csökken – fogalmazott Kósa László, a Mátra Party Kft. vezetője.

A szakemberek szerint színvonalasabb képzéssel és magasabb bérezéssel lehetne elérni, hogy enyhüljön a munkaerő-hiány a területen.


Tovább az archívumra
Hirdetés

Mai műsor

00:00
Képújság
14:30
Műsorismertetés
14:31
Nappali 1. rész – életmódmagazin - ismétlés
14:55
Gyöngyösi Játékszín - Mamma Mia Musical Est - My love, my life
14:59
Nappali 2. rész – életmódmagazin - ismétlés
15:25
Vidróczki gála 2019 - Vidróczki Néptáncegyüttes - Hegyközi táncok
15:30
Tallózó - válogatás a hét legfontosabb eseményeiből
15:52
Hangverseny J. S. B A C H műveiből - A Savaria Barokk zenekar koncertje (részlet)
16:05
Fórum 1. rész – közéleti magazin - ismétlés
16:31
Reklám
16:34
Fórum 2. rész – közéleti magazin - ismétlés
17:00
Képújság
18:00
Műsorismertetés
18:01
Hit világa – vallási műsor - ismétlés
18:12
Világörökség - Parádsasvár 
18:20
Tallózó - válogatás a hét legfontosabb eseményeiből
18:42
Sport7 1. rész – sport magazin - ismétlés
19:08
Reklám
19:10
Sport7 2. rész – sport magazin - ismétlés
19:36
Nápolyi 1. rész - ismétlés
20:02
Reklám
20:05
Nápolyi 2. rész - ismétlés
20:30
Képújság