Kezdőlap » Hírek - Aktuális » Kevés a szakács

Kevés a szakács

Ez a cikk több mint egy éves információkat tartalmaz!

Egyre égetőbb problémát jelent Heves megyében, így a Mátrában és Gyöngyösön is a szakemberhiány a vendéglátásban. A foglalkoztatóknak nem csak az okoz nehézséget, hogy pincért, vagy szakácsot találjanak, hanem Nagy Zoltán mesterszakács szerint az is, hogy egyre kevesebb a jól képzett vendéglátós szakmunkás.

Már nem csak országos szinten, hanem Gyöngyös környékén is egyre nagyobb problémát okoz a vendéglátásban a munkaerőhiány. A jól képzett pincéreket és szakácsokat egyre jobban keresik, de nehezen találnak az éttermek és szállodák – mondta el televíziónknak Nagy Zoltán mesterszakács.

Nagy Zoltán szerint az alacsony bérek miatt sokan hagyták el a pályát, vagy éppen külföldön kerestek munkát maguknak, mert ott a jóval több fizetést és nagyon sok esetben ellátást is kapnak a munkavállalók.

– Addig, amíg külföldön 1000-1500 euróért elmennek dolgozni és most már odakint is rájöttek, hogy hiányszakma, tehát nagyon nehéz jó szakembereket találni, ezért most már szinte teljes ellátással, tehát szállással, étkezéssel foglalkoztatják őket – részletezte.

Gyöngyösön és a Mátrában akár 250 ezer forintot is lehet keresni a vendéglátásban, de egyáltalán nem ez, hanem gyakran a százezer forint alatti fizetés a jellemző. Nagy problémát jelent az is, hogy egyre szűkül a területen a szakember-utánpótlás.

– Ezek a problémák hirtelen jelentkeztek annak ellenére, hogy évek óta látszik már, hogy a szakember-utánpótlás és ezen belül is kiemelném, hogy a megfelelő szintű szakember-utánpótlás az gyakorlatilag évről évre csökken – fogalmazott Kósa László, a Mátra Party Kft. vezetője.

A szakemberek szerint színvonalasabb képzéssel és magasabb bérezéssel lehetne elérni, hogy enyhüljön a munkaerő-hiány a területen.


Tovább az archívumra
Hirdetés

Mai műsor

00:00
Képújság
09:00
A csütörtöki adás ismétlése
09:00
Műsorismertetés
09:01
Aktuális - hírek röviden
09:02
Mesemondó - Hókirálynő 3. rész
09:14
Zeneiskolások előadása - Ender Martin Dániel - Lohmann: Bajor polka
09:17
Reklám
09:20
Aktuális – Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei
09:35
G25 – gazdasági magazin
10:02
Reklám
10:04
Sagittarius - Rejtett kincsek Magyarországon - dokumentumfilm
10:30
Aktuális – Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei
10:45
A Szomszéd vár - turisztikai magazin - ismétlés
11:12
Reklám
11:15
Aktuális – Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei
11:33
Képújság
18:00
Műsorismertetés
18:01
Aktuális - hírek röviden
18:02
Mesemondó - Hókirálynő 4. rész
18:12
Cimbaliband és Szalonna Bandája - Moldvai Kavalos
18:17
Reklám
18:20
Aktuális – Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei
18:35
Nápolyi 1. rész
19:01
Reklám
19:03
Nápolyi 2. rész
19:30
Aktuális – Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei
19:45
Nápolyi 3. rész
20:12
Reklám
20:15
Aktuális – Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei
20:30
Képújság