Kezdőlap » Hírek - Aktuális » Kevés a szakács

Kevés a szakács

Ez a cikk több mint egy éves információkat tartalmaz!

Egyre égetőbb problémát jelent Heves megyében, így a Mátrában és Gyöngyösön is a szakemberhiány a vendéglátásban. A foglalkoztatóknak nem csak az okoz nehézséget, hogy pincért, vagy szakácsot találjanak, hanem Nagy Zoltán mesterszakács szerint az is, hogy egyre kevesebb a jól képzett vendéglátós szakmunkás.

Már nem csak országos szinten, hanem Gyöngyös környékén is egyre nagyobb problémát okoz a vendéglátásban a munkaerőhiány. A jól képzett pincéreket és szakácsokat egyre jobban keresik, de nehezen találnak az éttermek és szállodák – mondta el televíziónknak Nagy Zoltán mesterszakács.

Nagy Zoltán szerint az alacsony bérek miatt sokan hagyták el a pályát, vagy éppen külföldön kerestek munkát maguknak, mert ott a jóval több fizetést és nagyon sok esetben ellátást is kapnak a munkavállalók.

– Addig, amíg külföldön 1000-1500 euróért elmennek dolgozni és most már odakint is rájöttek, hogy hiányszakma, tehát nagyon nehéz jó szakembereket találni, ezért most már szinte teljes ellátással, tehát szállással, étkezéssel foglalkoztatják őket – részletezte.

Gyöngyösön és a Mátrában akár 250 ezer forintot is lehet keresni a vendéglátásban, de egyáltalán nem ez, hanem gyakran a százezer forint alatti fizetés a jellemző. Nagy problémát jelent az is, hogy egyre szűkül a területen a szakember-utánpótlás.

– Ezek a problémák hirtelen jelentkeztek annak ellenére, hogy évek óta látszik már, hogy a szakember-utánpótlás és ezen belül is kiemelném, hogy a megfelelő szintű szakember-utánpótlás az gyakorlatilag évről évre csökken – fogalmazott Kósa László, a Mátra Party Kft. vezetője.

A szakemberek szerint színvonalasabb képzéssel és magasabb bérezéssel lehetne elérni, hogy enyhüljön a munkaerő-hiány a területen.


Tovább az archívumra
Hirdetés

Mai műsor

00:00
Képújság
09:00
A hétfői adás ismétlése
09:00
Műsorismertetés
09:01
Aktuális - hírek röviden
09:02
Mese - A tulipánná változott királyfi
09:15
Cimbaliband és Danics Dóra & Gera Attila - Ederlezi és Balkánia
09:18
Reklám
09:20
Aktuális - Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei
09:36
Nézőtér - kulturális magazin
10:06
Reklám
10:09
Szigetmonostor a béke szigete - dokumentumfilm
10:30
Aktuális - Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei
10:46
Egy nap a világ - utifilm sorozat - Egyiptom_1. rész
11:12
Reklám
11:14
Aktuális - Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei
11:30
Képújság
18:00
Műsorismertetés
18:01
Aktuális - hírek röviden
18:02
Mese - A bolond falu
18:12
Zongoraavató hangverseny (részlet)
18:18
Reklám
18:20
Aktuális - Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei
18:36
Fórum 1. rész – közéleti magazin
19:02
Reklám
19:04
Fórum 2. rész – közéleti magazin
19:30
Aktuális – Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei
19:46
Turmix – válogatás a legnépszerűbb műsorainkból - ismétlés
20:12
Reklám
20:14
Aktuális – Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei
20:30
Képújság