Gyöngyös tortája

Aki kóstolta, azt mondja, nagyon finom az első várostora, ami csaknem egy hónapja, a városbálon debütált. Azóta bárki megkóstolhatta az édességet a Fő téri Kézműves Cukrászdában.

Gyöngyös tortáját az országtorta-versenyen már kétszer is első helyezést nyert Szó Gellért készítette el. A cukrász örömmel tett eleget az önkormányzat felkérésének.

Sárgabarack, mogyoró és kiváló minőségű belga csokoládé. Ezek a főbb alkotóelemei Gyöngyös első várostortájának. A választás nem véletlen. A mogyoró a Mátrában is megtalálható, a sárgabarack is jellemző a térségben. Mindemellett a torta ihletője volt a Gyöngyös díszpolgáraként is tisztelt 100 esztendős dr. Bálint György is, akinek legkedveltebb gyümölcse épp a sárgabarack.

Szó Gellért elmondta: nagy megtiszteltetés volt számára, hogy őt kérte fel a város polgármestere a sütemény elkészítésére. Mivel tőle és családjától sem áll távol a segítségnyújtás, ráadásul a várostorta épp a február elején jótékonysági céllal megrendezett városbálon debütált, a cukrászda is csatlakozott a gyöngyösi kórház alapítványának szervezett adománygyűjtéshez. Minden februárban eladott Gyöngyös-torta szelet árából 100 forintot felajánlottak támogatásként, amit a hónap végén átutalnak a Bugát Pál Kórház Alapítvány számlájára. Így, aki még a hét hátra lévő napjaiban megkóstolja a Gyöngyös-tortát, részese lehet a kórházat támogató jótékonysági akciónak.

Az adománygyűjtés márciustól sem fejeződik be, a várostorta árából befolyó száz forintokat egy gyermekekkel foglalkozó, gyermekeket segítő közösségnek szeretnék felajánlani. Gellért azt mondja, nem akarja hétpecsétes titokként őrizni a torta receptjét, a receptúrát bármelyik gyöngyösi cukrászdával szívesen megosztja, amelyik szeretné süteményei között kínálni Gyöngyös első tortáját is.