Kezdőlap » Hírek - Aktuális » Fókuszban az egészség

Fókuszban az egészség

Glutén- és laktózérzékenyek számára is fogyasztható ételek elkészítésével folytatódott az „Egészséges gyerekből, egészséges felnőtt!” – című uniós pályázati forrásból megvalósuló főzőtanfolyam. Az Ízek Tanodájában ezúttal is különleges recepteket válogattak össze a megjelenteknek.

Egyre több információközlő felület foglalkozik az ételallergiával. Hazánkban majdnem minden második embert érint a glutén- vagy laktózintolerancia, ezért is fontos, hogy minél többen tisztában legyünk milyen ételek kerülhetnek ételallergiával küzdő társaink tányérjára. Nagy Zoltán szakácsmester, a főzőtanfolyam vezetője elmondta, milyen ínyencségek elkészítését tanulhatják meg a jelenlévők.

– Készítünk egy gyömbéres levest, amit rizstejjel, kókusztejjel lehet majd elkészíteni. Ez nagyon egyszerű, mert igazából csak csirkemellet kell lepirítani és hozzá három féle zöldség megy, karalábé, petrezselyem, illetve sárgarépa. – mondta Nagy Zoltán szakácsmester.

A leves mellett egy sajtos ropogtatnivaló is felkerült a listára, desszertnek pedig egy laktóz- és gluténmentes, citromos-áfonyás palacsinta készült. Jenei Gábor maga is küzd glutén érzékenységgel, ezért is tartotta fontosnak, hogy eljön a főzőtanfolyamra:

– Magam is érintett vagyok a glutén érzékenységben és szeretnék új recepteket tanulni, egy-két technikát elsajátítani. Néhány évvel ezelőtt derült ki rólam, hogy a gluténra reagál az immunrendszerem, azóta nagyon sokat tanultam, utána néztem nagyon sok mindennek. – mondta Jenei Gábor.

A főzőtanfolyam elkövetkező alkalmain a reform ételek elkészítésére helyezik a hangsúlyt, és a “rosszul evő gyerekek” étrendjével kapcsolatban is ad majd tanácsot a szakember a Kolping Ház Ízek Tanodájában.


Tovább az archívumra
Hirdetés

Mai műsor

00:00
Képújság
09:00
A hétfői adás ismétlése
09:00
Műsorismertetés
09:01
Aktuális - hírek röviden
09:02
Mese - Öreg néne őzikéje
09:10
Gyöngy Nemzetközi Folklórfesztivál 2019. – Nyitógála - Vidróczki Néptáncegyüttes (Rezeda)
09:18
Reklám
09:20
Aktuális - Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei
09:36
Nézőtér - kulturális magazin
10:05
Reklám
10:07
Márkus Liza és Gonda László koncertje
10:30
Aktuális - Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei
10:46
Kilátó - megyei magazin
11:12
Reklám
11:14
Aktuális - Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei
11:30
Képújság
18:00
Műsorismertetés
18:01
Aktuális - hírek röviden
18:02
Mese - A falánk tyúkocska
18:10
Gyöngy Nemzetközi Folklórfesztivál 2019. – Nyitógála - Észak-Macedónia
18:18
Reklám
18:20
Aktuális - Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei
18:36
Fórum 1. rész – közéleti magazin
19:02
Reklám
19:04
Fórum 2. rész – közéleti magazin
19:30
Aktuális – Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei
19:46
Turmix – válogatás a legnépszerűbb műsorainkból - ismétlés
20:12
Reklám
20:14
Aktuális – Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei
20:30
Képújság